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每天吃一個雞蛋心血管死亡風險降18%

時間:2020-10-14 11:14:55 來源:中國婦女報

哈佛大學一項研究發現,每天吃適量(不超過1個)雞蛋並不會增加心血管病風險,而且在亞洲人羣中反而與心血管病風險降低8%相關。

  研究者首先對護士健康研究(NHS)Ⅰ、NHSⅡ和衞生專業人員隨訪研究(HPFS)3個隊列數據進行分析,共涉及21萬餘人。結果顯示,大部分人每週吃1-5個雞蛋。吃雞蛋較多者通常體質指數(BMI)更高,服用他汀可能性更小,且吃紅肉比較多。不過彙總的多變量分析發現,在校正相關生活方式及飲食因素後,每天吃至少一個雞蛋與心血管病風險並不相關。研究者還對上述研究及另外27項研究數據進行了彙總分析,涉及172萬餘人。結果同樣顯示,每天吃1個雞蛋不會增加心血管病風險,與冠心病和卒中均無關。

  而且在亞洲人羣(以中國人為主)中,每天1個雞蛋與心血管病風險降低8%相關。其中中國慢性病前瞻性研究對超50萬人數據的分析顯示,與很少吃雞蛋者相比,每天吃雞蛋者的心血管病風險降低11%,心血管死亡風險降低18%。(敏穩)


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編輯: 劉坤媛
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